俗话说：“兵马未动，粮草先行”，是古代军队作战的经验总结，也是任何战事必须优先考虑的问题。随着科学技术的进步，现代战争的“粮草”已被赋予了新的含义。今天的野战炊事装备——炊事车_#炊事车，早已告别了以往行军打仗中的“埋锅造饭”的落后方式，通过餐车_餐饮车的煎、炒、烹、炸等各种烹调功能，制作出各种美味佳肴，成为流动的军中“美食城”，深受作战官兵的欢迎，在战争中发挥着重要的作用。炊事车是野战条件下加工烹制膳食的专用车辆，多采用专用汽车底盘上面加装箱体和各种厨房用具。餐车,餐饮车,炊事车,#炊事车伴随部队向战场士兵快捷提供热食保障，特别是能通过煎、炒、烹、炸提供各种美味食品。

        餐车_餐饮车_炊事车_炊事车结构：

      餐车_餐饮车_炊事车_#炊事车 整车在结构上主要由净水箱、污水箱、蒸饭柜、燃油灶、冰柜、吊柜、储物柜、消毒碗柜、强力抽油烟机、顶窗排气扇、照明灯、开水器等组成。布局合理、空间流畅，身临其境，仿佛置身于家的感觉！餐车_餐饮车_炊事车_#炊事车机动性能好，专业性强，自动化程度高，自然环境适应性强，并能在驻车和行车时进行炊事作业，可保障执行野外任务部队的饮食和饮水供应。餐车_餐饮车_炊事车_#炊事车主要用于部队及公安等野外执行任务时按部队营养标准提供热食，可在一小时内供应300人的主副食及开水。餐车_餐饮车_炊事车_#炊事车采用#统型二类底盘，车厢为隔热保温大板粘接式轻型结构，内层全部为新型304食品级不锈钢材料，干净明亮卫生、易清洗耐腐蚀；多种供电方式为车内各用电设备提供电源。餐车_餐饮车_炊事车_#炊事车车内配有高效的封闭式燃油节能炉灶、配套设备、各种厨具、等。餐车_餐饮车_炊事车_#炊事车具有操作方便、使用可靠、热效率高，保温效果好等特点，适应全天候展收作业，是先进的后勤保障炊事车。

      餐车_餐饮车_炊事车_#炊事车功能介绍：

     餐车_餐饮车_炊事车_#炊事车装备有一套现代化的组合蒸箱，采用柴油加热，利用新型热风控制技术，可以同时煎炸、蒸煮、烘烤和烧烤;2个150升的双层加压蒸煮锅（可根据客户实际需要配备不同规格和用途的厨房用具），由双层不锈钢制作，结实耐用，加压快，不糊锅，还能较好地保护食品中的维生素和矿物质不被破坏;1个70升的加压煎炸锅，具有热量分布均匀、快速高效的特点，能油炸和油煎多种食物，它加工的食物皮酥里嫩，深受士兵欢迎；5个性能先进的新型燃烧器，可提供100kW的热功率;1台容量为1200升的大冰箱，可存储600人份的食物，控制温度在-6℃～6℃之间，能为食物提供可*的保鲜;此外，还有水箱、封闭式储物箱、洗水池、带有货亭的全天候食品分发台以及供电系统、空调设备、排油烟机、洗刷桶等。

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